桜の花、桜の葉、
桜の気配
桜餅
桜餅をイメージして作った一品です。
桜の花の塩漬けと桜葉の塩漬けを細かくペースト状にして作った桜シロップは少し塩味があり、桜餅そのものの味です。
さらに桜餡と生クリームを合わせたピンク色がかわいい桜クリームシロップの2種類で構成されています。
中にはカットした求肥アイス、トップには桜の花のフリーズドライを。
桜餅をイメージして作った一品です。
桜の花の塩漬けと桜葉の塩漬けを細かくペースト状にして作った桜シロップは少し塩味があり、桜餅そのものの味です。
さらに桜餡と生クリームを合わせたピンク色がかわいい桜クリームシロップの2種類で構成されています。
中にはカットした求肥アイス、トップには桜の花のフリーズドライを。